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中国绿茶产地的分布

作者:  更新时间:2018-09-14   点击量:7


中国茶叶历史悠久,跨域宽广,种类繁多,文明于海内外,绿茶就是由其之一。绿茶产地的地理分布十分广泛,多集中在江南地区,江南茶区位于中国长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3,其中以江西省为主。


江西省,中国省级行政区,简称(gàn),别称赣鄱大地,是江南"鱼米之乡",古有"吴头楚尾,粤户闽庭"之称。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名,又因省内最大河流为赣江而简称赣。江西粮食作物以稻子为主,次为小麦。还盛产油菜、油茶、茶叶、黄麻、苎麻和柑橘。茶叶多产于北部山地,婺源绿茶

、井冈翠绿、均为茶、江西云雾绿茶、狗牯脑茶为茶中名产。

婺源绿茶简称婺绿,汉族传统名茶之一。产地在中国江西婺源。婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高峻,峰峦耸立,山青 水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。江西省上饶市婺源县位于北纬29°01′—29°35′,东经117°22′—118°11′,地处皖、浙、赣三省交界的赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉所环抱,森林覆盖率近85%,“八分半山一分田,半分水路和庄园”是其地理环境的真实写照。境内地势高峻,峰峦耸立,山清水秀,土壤肥沃,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”是婺源显著的气候特点,茶树在这种环境下有利于内含物的形成。得天独厚的地理条件和生态环境造就了婺源绿茶的高品质与独特性。根据婺源的地理地貌,婺源县分为东北高山生态有机绿茶产区、中部名优绿茶产区和西南优质出口绿茶产区。婺源东北部高山生态有机绿茶产区,涵盖大鄣山乡、沱川乡、浙源乡、段莘乡、溪头乡全部和清华镇、秋口镇、江湾镇、赋春镇、思口镇相连的部分地区。产区面积约占全县总面积40%,海拔500米以上高山茶园全部分布在该区域。该产区是婺源传统老茶区,也是婺源传统贡品茶产地,所产茶叶品质上乘。重点以发展高山有机茶为主。

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婺源西南部优质出口绿茶产区,位于婺源县西南部,区内面积约占全县总面积32%,覆盖珍珠山乡、许村镇、太白镇、镇头镇、蚺城街道全部和赋春镇、中云镇、紫阳镇局部区域。本区以低丘为主,地势平坦,土地资源丰富,土层深厚、肥沃,质地良好,具有规模发展茶叶的自然地理、环境条件。重点生产优质出口绿茶,按标准化要求规模发展良种茶园,建设标准化良种茶园示范区和新技术、新工艺推广。

井冈翠绿产于江西井冈山。井冈山四季风光如画,空气清新,茶树生长旺盛,所致茶叶品质甚好。井冈翠绿,以其条索紧细微曲,色泽翠绿多毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醇甘美,叶底鲜嫩完整而著称。"井冈翠绿"是新创名茶,1983年在被评为江西省八大名茶之一。但是,井冈翠绿是在石姬茶的基础上研制成功的。关于石姬茶,这里还有一个有趣的传说。井冈翠绿茶,产于海拔千米的井冈山风景区内茨坪花果山茶园。这里一年四季,云雾飘绕,空气湿度大,日照光度短,适宜于茶树好湿喜阴的特点,因而生产的茶叶,叶片肥壮,柔软细嫩。

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江西云雾绿茶主要产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。江西云雾绿茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在云雾茶中被评为优质茶,在国内外享有声誉。江西云雾绿茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。

狗牯脑茶叶是江西十大珍贵名茶之一,产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖镇狗牯脑山。该山形似狗头,取名“狗牯脑”,所产之茶叶即从名之。狗牯脑山,海拔900余米,山高林密,土质肥沃,雨量充沛,雨雾弥漫,泉水潺潺,茶树生长因日照短,多散射光,使芽叶持嫩性强,氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富。且汤湖镇素有“江南小海南”之称的汤湖温泉,地表最高温度高达84.1℃,日流量2050吨,温泉水中含有二氧化碳、硅酸、氟、镁、锌等30多种微量元素,狗牯脑茶叶因产于此独特的地理环境,造就了狗牯脑茶叶别具一格的口感和极佳的品质,并被列入联合国采购目录,为我国历代朝廷贡品。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。



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